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Entradas

Cesto de pão

1.50€

Pão sem glúten

3.50€

Pratinho de tostas caseiras

1.50€

Para barrar

Manteiga

1.50€

Hummus de grão e sésamo

3.00€

Tapenade de azeitona

3.00€

Guacamole

3.50€

Sopas

Creme de legumes

2.50€

Cebola, cenoura, alho francês, nabo e batata

Sopa de peixe

6.00€

corvina, tamboril, sapateira, camarão, ovo e coentros

Tostas

Bruschetta de tomate fresco marinado

4.00€

Com o nosso pesto de manjericão, cebola roxa e manjericão fresco
Em pão sem glúten ………. 6.00€

Tosta de atum fresco marinado em citrinos

8.50€

Com o nosso pesto de manjericão, guacamole, rúcula e pistácio
Em pão sem glúten ………. 10.50€

Tosta de presunto

6.50€

Com tomate e azeite
Em pão sem glúten ………. 8.50€

Focaccia de cachaço de porco cozinhado sem pressas

12.00€

Com maionese de cominhos, cebola caramelizada com Porto, queijo da serra, folhas, azeite de alecrim

Tosta de Foie-Gras

17.00€

Com funcho assado, pêra em moscatel e açafrão, avelãs caramelizadas e frutos vermelhos

Rústicos

Cogumelos biológicos salteados

9.50€

Com alho, azeite, tomilho bela-luz

Tortilha de batata

6.50€

com cebola confitada e salsa fresca

Bochecha de porco glaceada

13.50€

Com puré de aipo trufado, bimis crocantes e ar de ajo blanco

Feijoada de enchidos de aves

13.00€

Com cominhos, crackers de arroz e couve lombarda crocante

Saladas

Salada mista

6.00€

Com mistura de alfaces, crudités de cenoura, cebola primavera, tomate e vinagrete de maracujá

Salada de salmão fumado caseiro

13.00€

Com coração de alface, queijo, pepino, pickle de maçã verde, molho iogurte com hortelã e lima

Marinados e curados

Tábua de Presunto ibérico e queijos

20.00€

Com queijo amarelo da Beira Baixa, manchego e tostas caseiras

Tábua de enchidos

12.00€

Com tostas caseiras

Salmão fumado caseiro

12.50€

Com creme de queijo e blinis de tinta de choco

Tataki de atum selvagem

13.50€

Com cornichons, algas, salicórnia, teriyaki, wasabi, soja e gelado de maçã e pepino

Ceviche de Salmão (pode ser picante)

13.00€

Com malagueta, lima, laranja, salicórnia, endro e chips de batata doce

Marisco

(conforme a disponibilidade do dia)

Camarão selvagem salteado ao alho

23.00€

Com manteiga de citrinos, limão e pimentão fumado picante

Misto de marisco

23.00€

Na cataplana com molho mediterrânico

Ostra ao natural (unidade)

3.50€

Mexilhão

14.50€

Com gengibre, citronela, malagueta, cebola roxa, hortelã, lima e limão

Amêijoa do Algarve

16.50€

Com limão, alho e coentros

Longueirão

16.50€

Com limão, alho e coentros

Pratos principais

(disponíveis das 12h às 15h e a partir das 19h)

Arroz selvagem salteado

15.50€

Com legumes da época, cogumelos, ovo, sésamo e cebola frita

Bacalhau a 72º graus

21.50€

Com crosta crocante de cebola, legumes salteados e espinafres baby

Caril de peixe e marisco

24.00€

Tamboril, corvina, camarão, bivalves em molho de caril thai e coentros, com arroz jasmim

Risotto de camarão selvagem

23.00€

Filamentos de açafrão, parmesão e manteiga de citrinos

Magret de pato

21.00€

Com puré baunilhado de batata doce e cenoura, cenouras glaceadas, frutos do bosque e molho agridoce de foie gras

Vazia angus irlandesa

23.00€

Com paté de cogumelos, batata com pele e molho de vinho do porto

Entrecôte maturado 30 dias

30.00€

Com paté de cogumelos, batata com pele e molho de vinho do porto

Extra arroz thai

1.50€

Extra batatas com pele

1.50€

Extra legumes salteados

2.50€

Sobremesas

Espuma de amendoim

6.00€

Com gelado, toffee e crocante de amendoim, e areia de cacau

Brownie de chocolate e nozes

6.00€

Com texturas de chocolate e frutos vermelhos

Irish coffee 2.0

7.00€

Com texturas de café, leite e whisky

Citrus

7.50€

Com yuzu, kumquat, Calamansi, lima, limão e laranja.

Queijos

Queijo amarelo Beira Baixa Dop

6.00€

Leite crú de ovelha e cabra

Queijo da ilha

6.00€

leite de vaca pasteurizado

Manchego

6.00€

leite de ovelha

Os queijos são acompanhados com compota de produtos da época

“Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo pão e/ou couvert pode ser cobrado se não for solicitado explicitamente pelo cliente”

Informação sobre substâncias ou produtos que provocam alergias ou intolerâncias: cereais que contenham gluten;  crustáceos e produtos à base de crustáceos; ovos e produtos à base de ovo; peixes e produtos à base de peixe; amendoins e produtos à base de amendoins; soja e produtos à base de soja; leite e seus derivados; frutos de casca rija; aipo e produtos derivados; grãos de sésamo e produtos à base de grãos de sésamo; dióxido de enxofre e sulfitos; tremoços e produtos à base de tremoços; moluscos e produtos à base de moluscos.

(regulamento EU nº 1169/2011)

Se for alérgico ou intolerante a alguma destas substâncias, informe-se junto dos nossos funcionários antes de efectuar a sua escolha

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